Namanya pun diabadikan dalam Al-Quran Allah berfirman, “Demi buah tin, buah zaitun, bukit Sinai dan negeri yang aman ini.” (QS at-Tin [95]: 1-3). Ayat lain yang berbicara tentang zaitun adalah surah an-Nur ayat ke-35:

“… yang dinyalakan dengan minyak dari pohon yang diberkahi, (yaitu) pohon zaitun yang tumbuh tidak di sebelah timur (sesuatu) dan tidak pula di sebelah barat (nya), yang minyaknya (saja) hampir-hampir menerangi, walaupun tidak disetuh api. Cahaya di atas cahaya (berlapis-lapis).”

Tak hanya disebutkan Al-Quran, dalam sejumlah riwayat Rasulullah Saw. pernah meminta umatnya agar mengonsumi zaitun.

Dalam hadist riwayat Ahmad dan Tirmidzi, Rasulullah bersabda, ”Makanlah zaitun dan gunakanlah ia sebagai minyak, karena ia tumbuh dari pohon yang diberkahi.”

Mengutip buku berjudul Pintar Sains dalam Al-Quran karya Nadiah Thayyarah, Imam al-Qurthubi pernah menyatakan bahwa zaitun memiliki banyak manfaat terutama dalam bentuk ekstrak minyak.

Pohon zaitun merupakan pohon yang pertama kali tumbuh di bumi, pertama kali tumbuh kembali setelah peristiwa banjir Nuh dan tumbuh di rumah-rumah para nabi dan sejumlah sempat suci.

Buah ini juga konon diklaim memiliki berkah yang besar karena didoakan oleh 70 orang nabi. Bahkan Allah juga bersumpah atas nama buah ini.